Speisekarte

Ein gutes Doure-Reservat von grosser aromatischer Intensität, sehr frisch und komplex. Im Mund ist er eingearbeitet, frisch und fruchtig mit sehr langem Abgang. Passt zu gegrilltem rotem Fleisch und gebratenem Lendenstück.

Hergestellt in Herdade da Fonte bedeckt, dicht, rot und sehr eingearbeitet überlagert es das Aroma und den fruchtigen Geschmack mit weicher Vanille des eichenholzes, in dem es gereift ist. Harmonisierung mit rotem Fleisch.

Aromen von Heidelbeeren, reifen pflaumen und dunkler Schokolade. Gut gewürzte. Harmonisierung mit frischen Kräutern.

Intensives Aroma mit Noten von schwarzen Kisschen und Brombeeren. Eingebauter Gaumen, reife Tannine, langer Abgang. Harmonisierung, eine elegante und raffinierte Gesellschaft, die mit einer Auswahl na kräftigen käse Sorten und Fleischgerichten im Ofen kombiniert werden kann.

Der Cartuxa Red Harvest wurde aus den klassischen und wohl bekanntesten Rebsorten des Alentejo Producer- Trencher, Aragonez, Alicante Bouschet und Cabernet Sauvignon. Verführerische Aromen reifer Beerenfrucht entströmen dem Glas und umgarnen die Nase. Sehr treu, es ist immer eine sichere Wahl.

Von Frische und Lebendigkeit dominiert, hat er feste und reife Tannine mit einer gut eingebundenen Säure. Er endet lang und anhaltend und unterstreicht die Balance zwischen seiner Frische und Reifung.